paciência, paciência, paciências...

ainda longe do tareco, que é uma pequena bolacha que faz parte da cultura popular do Brasil, também conhecida como biscoito Paciência, esta é uma das muitas receitas boas de biscoitinhos crocantes

a massa - o que é preciso:

120 g de margarina
120 g de açúcar
120 g de farinha
3 claras de ovo
raspa de 1/2 limão

a preparação:
Bater a margarina com o açúcar e a raspa de limão, acrescentar as claras e juntar aos poucos a farinha 
num tabuleiro untado com manteiga e farinha de trigo (ou simplesmente coberto com uma folha de papel vegetal), colocar "pingos" de massa com uma colher de chá 

... apontamentos para colocar a massa no tabuleiro pode-se usar um saco pasteleiro pode-se substituir a raspa de limão por raspa laranja ou até canela